マジョラムの香りの特徴と、暮らしでの楽しみ方

マジョラムは、温かみのあるハーブの香りのオイルです。すっきりしていながら、かすかな甘みがあり、1日の終わりの静かな時間によく合います。

この記事では、ドテラのマジョラム15mLを例に、香りの特徴と楽しみ方を分量つきで紹介します。製品ページの表示は「香・食」なので、肌に使う方法は扱いません。

マジョラムの香りの特徴

Marjoram

名前

マジョラム

学名

Origanum majorana

抽出部位

葉（水蒸気蒸留法）

香り

ウォーム、ハーベイシャス、ウッディー

主成分

テルピネン-4-オール、サビネン水和物、γ-テルピネン

製品ページの表示

15mLは「香・食」

製品ページの香りの表示は、ウォーム、ハーベイシャス、ウッディーの3つです。ハーブの香りに、温かみと木の気配が重なります。日本アロマ環境協会は、すっきりとしたハーバル感の中にかすかな甘みを感じる香りと紹介しています。

マジョラムは呼び名が多く、検索すると混乱しやすいハーブです。よく見かける名前を整理しました。

地域によっては、オレガノをワイルドマジョラムと呼ぶことがあります。料理のレシピを読むときは、どちらのハーブを指すのか確かめましょう。

産地はエジプトです。ナイルデルタと上エジプトの温暖な気候で育つシソ科の多年生ハーブで、オイルは乾燥した葉から水蒸気蒸留で取り出します。

古代ギリシャやローマでは、平和、調和、幸福の象徴として知られていました。染料にも使われたハーブで、ウールは紫がかった色に、リネンは赤褐色に染まるそうです。

15mLのボトル1本に使う葉は約1.6kgです。15mLは約250〜300滴なので、1滴あたり約5.3〜6.4gの計算です。

暮らしでの楽しみ方

製品ページには、ドライマジョラムの代わりにオイルを料理に加える案内があります。ただし、この製品ページに滴数の案内はありません。量はお手元のラベルで確認してください。

ドテラのカナダ向け公式ブログは、オイル1滴を乾燥ハーブ小さじ2杯ほどとしています。レシピのドライマジョラムが小さじ1/2なら、単純計算で4分の1滴です。清潔な爪楊枝の先につけて混ぜ、味を見ながら足しましょう。

日本アロマ環境協会は、薄めたものでも精油を飲むことや食品と一緒にとることをすすめておらず、料理への利用についても同じ立場です。ここでの料理の話は、ドテラの「食品添加物」の表示がある製品に限ったものです。迷うときは香りだけを楽しみましょう。考え方はオイルで香りづけする料理で解説しています。

相性のよい香りとブレンド例

ドテラのインフォグラフィックには、相性のよいオイルとしてバジル、レモン、ドテラセレニティー、サイプレス、ローズマリーが並びます。

どちらもディフューザーに使う合計5滴の例で、肌には使いません。組み立て方は香りのブレンドの基本で解説しています。

使うときの注意点

よくある質問

マジョラムは、強く主張せず、夜の時間に寄り添ってくれるオイルです。まずは今夜、ティッシュに1滴から試してみてください。ドテラセレニティーの成分にもマジョラムが含まれています。