ローズマリーの香りの特徴と、暮らしでの楽しみ方

ローズマリーは、ハーブの青さにツンとした清涼感が重なる香りのオイルです。肉料理のハーブとして知られる植物ですが、エッセンシャルオイルなら、朝の支度や机に向かう時間にも香りを広げられます。

この記事では、ドテラのローズマリー15mLを例に、香りの特徴と楽しみ方を分量つきで紹介します。製品ページの表示は「香・食」なので、肌に使う方法は扱いません。

ローズマリーの香りの特徴

Rosemary

名前

ローズマリー

学名

Rosmarinus officinalis

抽出部位

花、葉（水蒸気蒸留法）

香り

カンファー、ハーベイシャス

主成分

1,8-シネオール、α-ピネン、カンファー

製品ページの表示

15mLは「香・食」

香りの表示にあるカンファーは、樟脳のようなツンとする香りです。ハーベイシャスは、ハーブのようなスーッとする香りを指します。日本アロマ環境協会は、清潔感のあるスッとしたさわやかな香りと紹介しています。ドテラの分類ではトップノートにあたり、ふたを開けた瞬間に強い印象を残します。

ローズマリーは、針に似た葉をつける常緑の植物です。地中海地方に自生し、海の近くでよく育ちます。ドテラの産地情報には北アフリカとあり、インフォグラフィックにはモロッコとスペインが示されています。

15mLのボトル1本には、約0.9kgのローズマリーを使います。15mLは約250〜300滴なので、1滴あたり約3〜3.6gの計算です。香りが強いオイルなので、少ない滴数から試しましょう。

協会は、聖母マリアが青いマントをかけると白い花が青く変わったという伝説から、「マリアのバラ」と呼ばれるようになったと紹介しています。

暮らしでの楽しみ方

製品ページには、肉料理やメインディッシュに1〜2滴加える案内と、食品や飲み物に1〜3滴という目安があります。ただ、1滴でも香りは強く出ます。ドテラのカナダ向け公式ブログは、オイル1滴を乾燥ハーブ小さじ2杯ほどとしています。レシピの乾燥ローズマリーが小さじ1なら、単純計算で半滴です。ボトルから直接落とさず、清潔な爪楊枝の先につけて混ぜ、味を見ながら足しましょう。

日本アロマ環境協会は、薄めたものでも精油を飲むことや食品と一緒にとることをすすめておらず、料理への利用についても同じ立場です。ここでの料理の話は、ドテラの「食品添加物」の表示がある製品に限ったものです。お手元のラベルを確認し、記載の量と方法で使ってください。迷うときは香りだけを楽しみましょう。考え方はオイルで香りづけする料理で解説しています。

相性のよい香りとブレンド例

ドテラのインフォグラフィックには、相性のよいオイルとしてレモン、サイプレス、ゼラニウム、バジル、ユーカリプタスが並んでいます。ツンとした角を、柑橘の明るさや花の甘さで丸めるのが組み合わせの考え方です。

どちらもディフューザーに使う合計5滴の例です。ドテラのラルツディフューザーの目安は5〜10滴なので、ほかの機種は説明書に合わせてください。組み立て方は香りのブレンドの基本で解説しています。

使うときの注意点

よくある質問

ローズマリーは、1日の始まりに香りで区切りをつけたいときに試したいオイルです。まずは明日の朝、ティッシュに1滴から始めてみてください。